Famille des Balistidés : Balistes Capriscus (Linné) : communément appelé cochon de mer. Dépasse 2 kg, vit entre deux eaux, très vorace. Il vit toujours très près de côtes, a une forme caractéristique : corps fortement comprimé latéralement, en forme de losange ; œil petit ; bouche petite avec dents prohéminentes en bec ; ligne latérale très irrégulière ; fente operculaire très petite. Sa chair est très estimée par les autochtones de notre secteur de chasse. Il possède une peau d'un cuir très résistant ; il peut être donc empaillé. Sa première dorsale est dotée de 3 épines très piquentes avec un système de cran d'arrêt. Il a des incisives très coupantes et il s'en sert ! attention aux doigts qui trainent trop près de sa bouche. Un jour, en inspectant une rague, je sentis des tiraillements au niveau de ma ceinture. Un baliste becquettait le rouget accroché à ma ceinture. Quelques instants plus tard, le cochon était accroché à côté du rouget. Très curieux et téméraire, il vient bien à l'agachon. Quelques fois il se prend aussi à la coulée. Il faut juste avoir la chance de le rencontrer.